Bakkerij Klink - Voorburg
‘De cijfers vertellen altijd de waarheid’
Het bakkersambacht zit al eeuwen in het bloed van zijn familie. Het is dan ook niet verwonderlijk dat Max van der Zijden in 2019 de zes vestigingen van Bakkerij Klink in Voorburg en Den Haag over heeft genomen. Traditionele bakkerswinkels, waarvan hij de eerste begin 2021 rigoureus de 21ste eeuw in heeft getrokken. ‘Ik ken Infrashop van eerdere projecten en wat zij doen spreekt mij enorm aan. Het gaat namelijk niet om hoe de bakker de winkel wil, maar om hoe de klant de winkel beleeft. Je moet zorgen dat je klant de winkel zelf kan ontdekken en dat het bij elke stap meer gaat leven. Voor onze winkel is een geheel eigen identiteit neergezet. Een mix tussen historie en heden, met alle ruimte voor ons verhaal en onze producten. Een foto uit 1911 van mijn overgrootvader als trotse eyecatcher aan de wand. Als je bij een nieuwe winkel de rekensom maakt, dan zie je dat een consumentgerichte winkel vanzelf gaat renderen en bovendien toekomstbestendig is. De cijfers vertellen altijd de waarheid.’
